Ristorante di Altamura

Carne alla brace, piatti vegetariani e vino di qualità
proveniente da tutta Italia

Il ristorante di Altamura Meatico Braceria Tortorelli mette a disposizione della propria clientela differenti tipologie di carni italiane tutte di alta qualità e provenienti da ogni angolo della penisola. Presso la braceria infatti sono presenti quasi tutti i tipi di carne. Ogni piatto viene preparato solo da cuochi esperti capaci di personalizzare qualsiasi pietanza ma rispettando sempre la lunga tradizione culinaria di Altamura. Oltre agli alimenti a base di carne il ristorante propone anche piatti vegetariani, pietanze ideali per chi soffre di intolleranze alimentari, dolci e un ricco menù per bambini. All’interno del locale è presente anche una cantina con oltre 60 vini pregiati di etichette italiane e francesi ideali per accompagnare nel migliore dei modi un pranzo o una cena a base di carne alla brace.

Chi Siamo

Meatico Braceria Tortorelli di Altamura,
carne alla brace di qualità

Il ristorante di Altamura Meatico Braceria Tortorelli rappresenta un vero e proprio punto di riferimento per tutti gli amanti della carne e un luogo ideale nel quale assaggiare le migliori specialità italiane. Il locale, aperto nel 2014 e a conduzione familiare, mette a disposizione della propria clientela differenti tagli di carne. Qualsiasi elemento all’interno della struttura è riconducibile alla passione dei titolari nei confronti di questo settore. I colori che fanno da contorno all’ampia sola con 90 coperti ad esempio sono il marrone, il grigio e l’arancione che richiamano le tonalità del legno del fumo e del fuoco. Nel locale inoltre sono presenti oltre 60 tipi di vini delle migliori marche e un personale esperto e competente capace di consigliare la tipologia che maggiormente si addice al taglio di carne scelta e in grado di esaltarne aromi e sapori. Non solo perché il Meatico Braceria Tortonelli non dispone solo del ristorante di Altamura ma anche di una macelleria-braceria dove poter acquistare la carne preferita ed eventualmente mangiarla comodamente all’interno del locale.

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I nostri vini

Differenti tipologie di vino
con etichette italiane e Francesi

Presso il ristorante di Altamura, oltre alla carne italiana alla brace di qualità, sono presenti anche diverse tipologie di vini delle migliori etichette provenienti dall’Italia e dalla Francia. Il locale dispone di una cantina interna visitabile con oltre 60 marche di vini in prevalenza rossi e Pugliesi. Ogni tipo di vino presente è in grado di bilanciarsi con il piatto di carne scelto e di esaltarne il gusto in ogni singola parte. Lo staff inoltre, se richiesto, fornirà preziosi consigli sulla tipologia di vino da abbinare ad un determinato piatto elencando tutte le caratteristiche di ogni bottiglia. Tra le etichette messe a disposizione ci sono: Colle Massari, Bourgogne, Brunello di Montalcino, Barolo, l’Archetipo, il Cannonau di Sardegna, l’Amarone della Valpolicella, Pietra e tantissime altre tipologie in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Non solo vini e carne perché il locale mette a disposizione della propria clientela anche un servizio di catering ideale per portare ad ogni tipo di evento o ricorrenza il vero sapore della carne cotta alla brace.

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